Category Archives: Błonnik na oczyszczanie

Wskazania i przeciwwskazania do stosowania błonnika

Błonnik pokarmowy to składnik diety o wielokierunkowym wpływie na funkcjonowanie organizmu. Udowodniono jego korzystne działanie prewencyjne w rozwoju chorób układu sercowo- naczyniowego czy schorzeń metabolicznych. To ważny element diety każdego z nas, są jednak osoby predysponowane do spożywania jego zwiększonych ilości. Kto szczególnie powinien wzbogacić dietę w błonnik? Continue reading →

Produkty bogate w błonnik

Błonnik, czyli włókno pokarmowe, to mieszanka celulozy, pektyn, ligniny czy beta- glukanów. To także inne składniki, związane ze ścianą błon komórek roślinnych- kwas fitynowy, sterole, białka, glukozydy i krzemiany. Jest to wyjątkowy składnik diety- nie ulegający trawieniu ani wchłanianiu, nie stanowi więc źródła energii. Jego rola w naszym organizmie jest jednak nie do przecenienia. Continue reading →

Błonnik pokarmowy – właściwości

Błonnik pokarmowy, zwany także włóknem pokarmowym, to w rzeczywistości kompleks tych wszystkich węglowodanów pochodzących ze ścian komórkowych roślin, które nie są trawione przez nasz układ trawienny. Nie oznacza to jednak ich obojętności względem naszego organizmu, wprost przeciwnie-  ich pasaż przez jelita warunkuje szereg prozdrowotnych działań. Jaki wpływ na nasze zdrowie mają celulozy, hemicelulozy, ligniny, pektyny, gumy i śluzy będące składowymi błonnika?

Continue reading →

Błonnik na cholesterol

W ostatnich dekadach miażdżyca, cukrzyca, otyłość czy zawał serca zyskały miano chorób cywilizacyjnych- czyli takich, których rozwój ściśle uwarunkowany jest trybem życia. Ostatnie lata to także szereg badań klinicznych, które dowiodły kluczowej roli sposobu odżywiania w zapobieganiu tym schorzeniom. Warto skorzystać z podpartej licznymi dowodami wiedzy naukowej, wedle zaleceń której jednym z najważniejszych składników zdrowej diety jest błonnik pokarmowy. Continue reading →